我喜欢的一道菜--炒蚬子

xiexinming · 发表于 2009-3-28 21:43:14

辣炒蚬子备料：葱、姜、红干椒、料酒、糖、鸡精、盐、色拉油。做法：葱姜均切长丝、红椒切段，滚油时将葱姜辣椒入锅煸炒，再将吐好沙子洗净的蚬子入锅翻炒，放入盐鸡精适量，糖少许，料酒半匙。盖上锅盖，等开锅后撒些香菜末，再炒至蚬子开壳即盛出。口感：鲜、嫩、香、带些许微辣。

做法二原料: 辣椒,蚬子,葱,香菜,姜.水淀粉,蒜末. 做法:把蚬子用盐水泡半天,让它把里边有沙子都吐干净.这点很重要, 然后锅里放油,放入辣椒,炸出辣味后,再把葱,姜,下入锅中把油炒香,然后放入蚬子,炒开口了以后,把香菜和蒜末放里,再勾一点茨汁就可以出锅

52lulu · 发表于 2009-3-28 21:49:32

明天试试我都焯水把肉弄出来炒

wait0725 · 发表于 2009-3-28 21:59:15

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不知道 · 发表于 2009-3-28 22:02:38

这也行啊，不过我也喜欢 [s:2]

98年的齐达内 · 发表于 2009-3-28 22:13:08

没吃过

lazyradish · 发表于 2009-3-28 22:28:04

啥是蚬子???

xiexinming · 发表于 2009-3-28 22:31:58

[s:2] 来大连就知道了

koma777 · 发表于 2009-3-29 01:06:20

嗯哪，老鲜溜了，我爱用蒜蓉辣酱炒 [s:7]

猎鹰F50+ · 发表于 2009-3-29 22:45:58

我不是大连人但是这道菜我愿意吃！

86836973 · 发表于 2009-3-30 15:23:36

我喜欢

很下饭啊

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